“精挑细选”的卤菜生意是只做自己的特色，针对的顾客是有特别要求的顾客；顾客群体比较小，但是相对稳定。正因如此，不需要太大的店铺，原材料也不用准备过多，至于员工一两个足够了，晚上关门后剩下的成品也不会太多，甚至自己都可以解决掉。对个人***者而言，一切流程标准量化，简单，快捷，***小，见1效快，风险成本也不会太高，即使不行也利于随时收手，是初次涉入卤菜行业的人的首1选模式！
须考虑个人兴趣。由于每个行业皆有不同的行业特性，卤味加盟者***1好能够喜爱这个行业，如果不能，也要做到不讨厌这个行业，做卤味不要只一味顾著收益而忽略个人兴趣。
加盟须考虑总部在同业中的竞争能力。这其间涉及到总部提供给卤味加盟的支援有多少，因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，大的品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了五、打听已设立的卤味加盟店，如果是一个品牌健全的卤味加盟体系，应该会很乐意将所有店面的地址、电话告知加盟者，知名卤味加盟，卤味加盟者可***向这些已开店者打听相关资讯，而这种方式所获得的资讯往往是***真实的，卤味加盟者也可从其中了解未来大致的营运状况。
熟食加盟店的选址技巧：
避开同行竞争
1、都知道卤味熟食店是非常火爆的行业，因此竞争大那是理所当然的事情，知名卤味加盟，所以开卤味熟食店选址上就要格外的留意，如果是在附近已经有了一家甚至是多家卤味熟食店，不管这个地段有多好，都不适合再开卤味熟食店，因为这样的地址竞争大的同时，就算是生意好也会分薄利润。
2、人1流量集中地带首1选
不管做什么生意吸引顾客才能带来创收，湖北卤味加盟，开卤味熟食店选址的时候一定要看附近是否客流量大，开在人口密集的地方一定不会错，但是一定要注意的是招牌要比较的显眼，知名卤味加盟，能见度要高，比如车站附近、商业街区等地都是卤味熟食店店面地址的首1选。
3、租金合理
开卤味熟食店选址必须要注意的一点就是，必须要符合自身的经营情况，如果所选的地址租金过高，已经超出了***的预算那就要慎重选择，毕竟创业的目的都是创收，合理的控制资金也是创收的***步，要综合地址以及租金两方面来衡量，找到***适合卤味熟食店的经营位置。
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