机器洗碗专利在1850年出现，由Joel Houghton拥有，他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 ***早从事洗碗机的研究的是日本，食堂专用洗碗机定做，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。
按结构：分为台式、柜式、水槽一体式 及集成式 。1．台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。2．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。3、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房 。4、嵌入式洗碗机容量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。 5. 集成洗碗机一机多用，缩短厨房操作动线，利用水槽下部空间，可节省1m橱柜和台面，食堂专用洗碗机***，安装方便。
洗涤方面，它是采用高温高压的三维冲洗方式，梧州食堂专用洗碗机，结合餐具专用的无泡洗涤剂，就算是那些难缠的饭干、重油腻的碗碟、还是那讨厌的鱼皮，都可以一一洗净。除了洗碗筷之外，它还可以清洗蔬菜、水果的，方便简捷，不用再为谁洗碗而烦恼。
消毒方面，在密闭的空间里，加上高温的冲刷，病菌也会被高温，食堂专用洗碗机厂家，如果手洗的话，多次使用的洗碗布上会积累不少的病菌(大肠、金***葡萄菌等)，洗干净的碗也会被它污染，洗碗机就全程机洗，没有人手的接触，减少了病菌的传带，所以，洗碗机也被称为“会洗碗的消毒柜”。
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