油烟机装饰罩原料建议挑选不锈钢类的，不只经用而且便利清洗，罩边建议制成内卷式集油槽，并以一定的角度朝后下方歪斜，再加个玻璃盒类的集油槽。玻璃类的缺陷是一旦有一点油烟就看起来很脏，玻璃类的长处是因为玻璃通明的，简单洗净。建议不要挑选塑料类的，因其不易清洗。
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永暖通风设备有限公司带大家一起来了解下厨房通风的讲究
1.厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完结，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。2.排气罩吸气速度一般不该小于0.5米/秒（购买产品时有标准要求），排风管内速度不该大于10米/秒（购买产品时有标准要求）。
3.厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不该大于5帕（可在相关的仪器上丈量），使厨房内发生的油烟气味不会往餐厅飘散，以到达隔热、隔味的作用。
厨具.厨房设备设置的风味类型较多。如西厨房、日式厨房、东南亚厨房、火锅厨房等等。安排厨房的配套设备完全。如扒炉、微波炉、煎炸炉、高压蒸柜、夹层锅等等。装备厨房的人员完全，分工较为详尽。如上杂岗、打荷岗、少司岗等等。厨房排烟罩加工厂厨房排烟罩加工厂
这样在厨房的规划与布局时，就要考虑各种设备的合理布局及确保作业流程的顺利，防止货物与人员走动道路穿插。小型饭馆和饭馆的厨房则要根据需要装备相应的人才和设备。厨房的明厨、明档。饭馆规划明厨、明档，厨具是餐饮业发展到必定时期的产品。规划明厨、明档，至少要注意不该因而规划而添加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的***终阶段作展示性的明厨规划，真实没有必要言无不尽。
