炒胡豆加工技术-酒鬼花生加工技术-五色田经典美食配方

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生加工技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

教你制作卤味花生：

1、将新鲜的花生清洗干净，然后放进大锅子里， 加一些水要满过花生哦。

2、加入适当的盐和葱，花生会慢慢吸收盐和葱，葱尽量多放一些。

3、煮熟后拿去晒干， 白天晒晚上就收起来，反反复复。这样美味的卤味花生就完成了。

水煮干花生返鲜技术五色田有妙招

新鲜花生四季卖 ，尝鲜吃鲜财路 （干花生返鲜技术） 刚从地里采收的新鲜花生果，水煮后以其鲜嫩美味、营养丰富，深受现代人的欢迎和喜爱，成为市场上的抢手货。尤其是不少餐馆、火锅店、卡拉OK等餐饮***场所，作为休闲小吃更是倍受青睐。

目前，新鲜花生的反季节生产还是空白，加上保鲜难度大，人们在秋收时节才能一饱口福，对于广大农户还是消费者来说都十分遗憾。

新开发的“干花生返鲜加工技术”使人们一年四季吃新鲜花生的愿望变成了现实。该技术直接通过人们经常食用的材料浸泡等独特工艺，可将普通花生加工为返鲜花生供应市场，其外观、风味、口感、质地和成分与新鲜花生毫无区别。一招鲜，吃遍天，脱油花生米加工技术，现代人都崇尚新鲜食物，喜欢尝“鲜”吃“鲜”。

目前新鲜花生的反季节销售尚属空白，雪花青豆加工技术，冬春季上市必然货俏价高，无疑为干花生果的价值提升、农户的富民增收找到了一条新途径。学习“干花生返鲜加工技术”，进行新鲜花生的反季节生产和销售，蕴藏着巨大的市场和利润空间。

本技术所得到的新鲜嫩花生的复原状态在形状、质地、颜色、风味、成分和结构等诸方面，与自然新鲜生花生完全一致。在没有新鲜花生的季节，这项技术可使花生大幅度增值。

干花生返鲜技术转让该项目特点:返鲜效果与自然新采收的新鲜花生完全一样，炒胡豆加工技术，不受季节的限制一年四季均可生产。生产成本低，每斤成本不足一角钱，保鲜时间可达4-6周，可满足现代人崇尚新鲜食物的要求.生产规模可大可小，可充分利用家里的各种容器。

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醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有***所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可***，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，***多十几粒。