保证食材配送安全的措施
蔬菜配送服务主要是指蔬菜配送企业依据客户的要求对蔬菜、水果等生鲜食材进行拣选、加工、组配等工作，并准时配送到企***、学校食堂等指1定地点的物流活动。蔬菜配送公司在整个农产品流通领域中发挥着重要的作用。
渠道正规，严禁野1生动物。禁止采购不明来源、未经检疫的畜禽产品和检验合格证明不全的食材，严禁制售野1生动物食品。
食材把控，杜绝生冷。疫情期间，尽量不制作和销售生冷、冷荤、凉菜、凉面、鲜榨果蔬汁、裱花糕点的制作和销售。
食材配送行业发展的趋势——渠道下沉。目前国内的食材配送企业主要聚集一线城市。未来食材配送企业也将进行渠道下沉，进入2-3线城市，这对食材配送的仓储和配送是非常大的挑战。生鲜蔬果配送需要注意——配送方面。配送的速度和效率很大程度上决定了企业的业务水平。大部分的消费者对于配送是有着很高的要求的，如果配送速度过慢，会给消费者带去不好的消费体验，不利于形成回头客。生鲜仓库配送的优势：成本优势。生鲜仓库配送可以很大程度上节约配送成本，一方面是就近配送，可以减少配送时间，另一方面，如果配送距离够短的话，还可以不采用冷链运输，这样生鲜配送的成本就大大降低了。
食材配送行业发展的趋势——品牌溯源。目前中国大部分食材配送企业没有品牌，而只有核心产地作为品质背书，如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。未来可通过商品标准化和全程品质监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和品质的强力背书。生鲜仓库配送需要注意：成本问题。建一个生鲜仓库的费用是比较高的，这是因为生鲜商品本身易腐烂，因此需要冷库进行低温保存。如果要通过生鲜仓库配送的话，就意味着需要建更多的仓库，所以成本控制是一个非常重要的问题。食材配送行业发展的趋势——渠道下沉。目前国内的食材配送企业主要聚集一线城市。未来食材配送企业也将进行渠道下沉，进入2-3线城市，这对食材配送的仓储和配送是非常大的挑战。
