目前，我国大型白酒企业均具备自己独特的污水处理工程，工艺稳定，隔油隔渣工程，处理后的水质符合GB 27631—2011《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》中的一级排放标准。但是，仍存在一些不可忽视的问题。
白酒行业现阶段废水处理过程存在的有机资源利用率低、厌氧工艺释放有***体、传统絮凝剂有缺陷、微生物絮凝剂使用受限、污泥产量大和处理困难等问题，并针对这些问题提出了相应的解决措施，期望对酿酒废水的处理及综合利用提供理论借鉴。
白酒工业废水处理过程中，通常需要利用絮凝剂降低浊度、色度、化学需氧量(chemical oxygen demand，COD)、生物需氧量(biological oxygen demand，BOD)和氮磷量，或者改进污泥沉降性能。至今，隔油隔渣工程服务，无机化学絮凝剂和高分子有机合成絮凝剂在废水治理中充当重要角色，酿酒废水处理也会使用聚合***铝等化学絮凝剂。尽管利用传统絮凝剂能够达到污水的降解要求，但其絮凝效果不佳、用量大、存在隐患等。
为什么COD与BOD是污水处理中常用的污染指标
由于COD(化学需氧量)与BOD(生气需氧量)能够综合性地反映水中所有有机物的数量，此类检测仪器也比较多，检测方法简单，较短时间内就能拿到检测结果，在因此被广泛用于水质检测分析上，成为水质监测的重要指标，也是环境监测水体的重要依据，在污水处理中我们大家听到比较多的。
实际上，COD(化学需氧量)不只单单反应水中有机物，隔油隔渣工程报价，它还能表示水中具有还原性质的无机物质，如：硫化物、亚铁离子、亚***钠等。比如污水中的亚铁离子在中和池中没有完全去除掉的话，在生化处理出水中，有亚铁离子存在，出水COD(化学需氧量)可能会超标。
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