七、叶形拉花
拉花步骤：
1.首先找一个注入点。
2.以画圈的方式注入牛奶和咖啡融合。.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要***表面的咖啡油脂。牛奶的注入点决花格局和基本位置，我们选择的牛奶注入点正好是杯子中心点。
3.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时，耶加雪啡咖啡豆，将奶缸略往咖啡杯前移动并降低些许高度，使得注入点前移。与此同时开始将咖啡杯缓缓放正。拉花杯靠近咖啡杯的左边边缘，一边左右摇晃一边后退注入奶泡。
4.提高拉花杯，使得弧形线条出现并一层一层水波纹般向外推动成型，在已拉出的奶泡弧形中心用细细的奶泡压出一条线。
5.将奶缸一边左右晃动一边往杯子后点移动，一直走到咖啡杯后边缘后，这才停止晃动，并重新向前上收尾结束。
6.用和左边一同样的方式拉出右边的一片叶子。
当涉及到糖（或牛奶/奶油）时，有很多的天然替代品可以代替，你可以在以下选项之间切换，东升咖啡，让你的咖啡味道更美味更健康。
A、
作为闻名世界的香料之一，单品咖啡豆，对***有许多健康益处，可在冲泡黑咖啡之前或者之后使用粉或提取物。
B、香草精
只需一点点香草精，就可以为黑咖啡增添新的元素，此外你还可以在家自己制作提取物。将香草提取物放进咖啡中，再把盐加入咖啡里，虽然一开始可能听起来很荒谬，但只加一点盐就可以大大减少苦味。
萃取时间越长，进口全自动咖啡机，越容易产生过萃，萃出不必要不讨喜的木质纤维味道，造成苦涩。而绝大部分的精华，其实在早期就已经被萃取出来。
手冲咖啡越往后萃取的效率越低，能萃取出来的风味物质越少，所以其实后面积水的部分，风味淡而且并不是很好（不信的话可以自己试试接点残液尝尝）。后部分清淡的咖啡液，主要用途在于稀释调校浓度，所以弃之也不可惜，只需要在萃取出来的咖啡液里补点水，就能得到相同的浓度和口感。
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