白酒灌装机的***与维护，为确保企业安全生产要注意以下几点：
1、当白酒灌装机停止使用时，应及时用清水冲净管道中的残留液体，如果残留液体变质后会影响下个班次的产品质量，必要时应去下输液塑料管用毛刷进行清洗，并及时把机器擦干净，保持干燥整洁。
2、每班定期检查各运动部件和润滑状况，并随时加足20#润滑油或姐基脂，否则会严重影响白酒灌装机机器的使用寿命。
3、每班定期检查，清除干净横热封铜块端面上的***，不允许有结垢现象。否则，易造成热传导率不降，铜块温度升高，横热封热合切袋不正常。
4、发现异常情况时，应立即切断电源，排除后方可重新使用。
白酒灌装机的使用注意事项：
1、按照白酒灌装机规格适当调整灌装头上方球阀的开度，灌装规格大时宜将阀门开大，灌装规格小时宜将阀门开小，物料宜起泡时宜开小，不起泡物料宜开大。
2、要按照包装规格大小选定时间继电器的单位和数字，数字拨码宜视灌装规格而定，一般宜选计量单位为秒（SEC），该时间继电器准确值1%秒。
3、接通电源，启动空气压缩机，将压缩空气压力调定到0.6Mpa（6kg/cm2），一般新机器出厂前均已设定好。
4、打开进料阀门，让物料进入到白酒灌装机顶部的料槽中，每次灌装时只有物料达到液位时，灌装的时候才能保证准确。
全自动白酒灌装机主要由电控系统、输送装置、光电检测、进料装置、料箱、液体控制装置、灌装装置、升降装置、下料装置、卡瓶装置、拦瓶装置传动系统等部分组成。
光电传感器、编码器等采用的都是***的传感元件，使机器的机电一体有了好的表现。电器控制部分则由PLC可编程电脑程序控制器、变频调速器组成，集成度高，控制能力强，运行可靠。
全线的自控水平和全线效率都提高了，在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。
