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水源是酿酒设备酿酒作业的要素。

可谓的酿酒设备是用于酿酒作业常见的设备，是我们公司常年为市场生产、提供的***设备，关于酿酒设备的使用技巧我们公司更是掌握了解，水源是酿酒作业的***要素。

水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量，所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求，与终进入消费者口中的酒接触也为密切。

酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。

高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，这个过程在酿酒工艺中成为“加浆”，这也是低度白酒生产的必要过程。

确保酿酒设备漏水现象的‘处置得当’。

白酒是中国人们交际的重要存在，因此，白酒的酿造工作更是备受关注，白酒设备为白酒酿造工作提供着支持帮助，关于白酒设备的具体漏水现象该如何解决呢？希望以下知识能够帮助客户朋友对设备的顺利使用。

若酿酒设备的很薄的话只能用防水胶修补，较厚的话可以钻孔，用不锈钢螺丝堵。清洗裂纹处油污，家用酿酒设备，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，用喷灯将铝件加热至300℃-400℃(注意温度不能太高)，将焊条在裂纹处涂擦，当焊条熔化时，用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处摩擦，然后再逐步加厚焊层。

注意：用金属清洗剂清洗裂纹处，用刮除此处的油漆、污垢及锈迹等，并沿裂纹铲出沟槽，再用反复清洗干净。

很多人都开始从家庭酿酒，并且以此为创业手段开始自己的新人生。那么家庭酿酒到底有没有市场发展空间和前景呢？接下来我们有请酿酒设备技术人员为大家介绍一下：

　　先说结论：家庭酿酒的市场是巨大的，因为我们***对于白酒这种饮品有着悠久的应用历史，生料酿酒设备，所以白酒市场巨大，酿酒设备，时至今日，我们***仍然流传着多种精湛的酿酒工艺需要大家学习和发扬。

　　而且在家庭中利用家庭酿酒设备还有以下好处：

　　1、简单易学

　　与其他行业不同，酿酒业需要学历的支持。它不需要太多的文化知识。只要你愿意学习，你就一定能够学习。

　　***小，利润大，易学。

　2、利润大，回报快

　　家庭酿酒设备的价格较为低廉，所以可以说创业成本较低，全自动酿酒设备，但是回报却是可观的，通过一段时间的经营，很多朋友都通过这种方式取得了属于自己的成功。

　　3、储蓄容易，不易过期

　　如果你选择做其他新兴产业，需要面临着行业过热或者过时等问题，所以通常很难长期稳定地做下去。然而，酿酒设备生产的酒储存容易，而且越香越值钱。