我们平时买到的蔬菜的含水量很高，所以蔬菜表皮保护***却非常的差，大家经常在采收、贮藏和运输中很容易受到机械损伤和微生物侵害。另外蔬菜采收后仍然是一个个体，有呼吸和蒸腾作用，会产生大量的呼吸热，使周围环境温度升高，使产品失水，因此，蔬菜容易腐烂变质、丧失商品价值和食用价值。包装可以缓冲过高和过低环境温度对产品的不良影响，防止产品受到尘土和微生物的污染，减少病虫害的蔓延和产品失水萎蔫。在贮藏、运输和销售过程中，包装可减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤，使产品在流通中保持良好的稳定性，提高商品率，因为使用比较广泛，所以大家经常见到。
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塑料包装袋因其材料自身的特点，可被加工成各种形状，以适应包装的外形要求（功能性的或包装设计的外观性的要求），也可用新颖的外形包装来吸引广大消费者的注意，并激起他们的购买欲望。
人们的生活中离不开环保塑料袋，环保塑料袋的使用保护了我们的食品安全，同时也极大的方便了人们的生活，那么在我们的日常生活中，环保塑料袋有哪些优点你知道吗？
在食品包装行业中常用的真***装袋就能够有效隔氧，防止食品发生腐烂变质，有效延长其保质期，并阻止***的***和繁衍，保障食品的安全卫生。在产品的储存运输过程中，环保塑料袋能够有效防止产品的渗漏、散落、损耗、收缩、变色等。环保塑料袋的防潮性、阻隔性、加工成型性等都较为突，且成本相对低廉。与金属、陶瓷、玻璃等传统环保塑料袋材料比较，环保塑料袋的轻便性是其他材料无法比拟的。
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蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，塑料袋中的水果蔬菜贮存的时间不能过长，否则也会影响食用， 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。
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