我们现在吃的很多的蘑菇、菌菇之类的都是在蔬菜大棚内进行种植的，有了大棚我们就可以在不同的季节都能吃到新鲜的菌菇类食物了，在运用大棚进行种植时，我们需要注意哪些事项呢？
蘑菇需要水，但蘑菇又怕水，因为水多了会伤害菌丝，造成蘑菇减产。不同的生育阶段各不相同。除了水的用法，大棚蘑菇的管理还需要注意以下几点：
1、预防病虫害。病虫对蘑菇威胁很大，一旦危害，后患无穷，有的甚至绝收。病虫预防的***是：培养料进房前要进行杀螨，重视二次发酵，菇房事先杀虫消毒，种子采用熏蒸处理，覆土用石灰或疣孢净、克霉灵处理，日常菇房常喷药。
2、预防游离氨。氨对菌丝有伤害，使播下种子失去活力。发现培养料具有氨味，应停止下种，用甲醛进行消氨处理。甲醛用量视培养料和含氨量的多少而定，熏蒸后再翻至平整。一般只要做到堆料时注意配料的碳氮比，氮肥使用不宜过多，化肥要适量控制，堆建时把氮肥投放完毕，就可避免游离氨的产生。
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现在的人们都注重营养的摄入，是高蛋白、低脂肪的营养食品，深受人们的喜爱，所以越来越多的人开始搭建蔬菜大棚进行蘑菇的种植。
蘑菇作为有名的“一条腿的食物”，味道鲜美，营养丰富，备受消费者的青睐。蘑菇作为一种应用非常广泛的食材，在市场上具有非常大的需求量，可以给菜农带来相当可观的经济效益。
蔬菜大棚种植蘑菇，首先要制作菌袋。玉米芯(粉碎成粒大小)、杨木锯沫、石膏、石灰粉。木屑以半年以上陈木屑为好，一定要无霉变，无虫蛀。将上述原材料拌在一起，翻动4～5次，搅拌均匀。将培养料水分调至为60%左右(即当用手捏紧料时，湿料成团，而且手指缝中出现水珠但不下淌时)。用低压聚乙烯膜装袋，装料前将塑料袋一端封死，达到不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内，松紧适当。
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现在种植食用菌很多都会使用到蔬菜大棚，在灌溉的时候一般都是使用喷灌的方法，下面我们一起来了解一下吧。
食用菌大棚微喷让我们对于作物生长所需的环境更可控，给它所需，作物肯定会回报我们更大的好处。微喷头是一种将水分通过灌溉管网输送到管道尽头然后以喷洒的形式对作物进行浇灌的器具。它有以下优点：
1、节约用水，喷灌基本上不产生深层渗漏和地面径流，而且浇水比较均匀。一般可节水30％～50％。在透水性强、保水力差的沙质土壤地区，可节水70％～80％。
2、喷灌可以改善食用菌生长发育的条件。
3、喷灌每次浇水量较小，不易***土壤的结构，使作物根系生长有一个良好的土壤环境。
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