现在***各地都有运用蘑菇大棚进行种植的人，随着近年来菌菇类的畅销，种植蘑菇的大棚就越来越受到人们的欢迎了，下面简单给大家介绍一下大棚蘑菇栽培技术之翻格及播种。
在翻格的时候一定要注意控制好温度，待料温降至28℃及时翻格，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让种子与料充分接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸，要想掌握好大棚蘑菇栽培技术，那么这一环节十分重要。
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在冬季要想使蘑菇大棚发挥出应有的作用，就需要进行必要的防寒措施，一起来看一下应该怎么做吧。
1、利用加温炉来进行临时的增温，选用低硫媒或者是燃油，并利用带有排烟管的加温炉，当寒潮来临期间，会蔬菜大棚进行内部加温，但是排烟管必须要严密，而且将所有的烟雾完全排出，预估泄漏对蔬菜造成伤害。
2、采用营养液来进行栽培的时候，可以在营养液的储存池内设置电热管线的加温，并将浮面的覆盖进行结合使用，对蔬菜的根部温度，以及冠层的温度进行提升，有效的起到防寒的效果。
3、选择避风且向阳的地段来建立蔬菜大棚，将寒流在影响上进行减弱。
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现在运用蘑菇大棚来种植蘑菇是一件非常常见的事情，掌握一定的技巧就可以大大提升经济效益，但是在蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死，原因有哪些呢？一起来了解一下吧。
1、菇房或菇棚通风不良。菇房郁闷，长时间通风不良，特别是出菇阶段，子实体代谢旺盛，如关窗调水引起高温高湿使大批子实体失去生机。
2、水分管理不当。子实体不同的生长发育期对水分的要求是不同的。菌层缺水、覆土层没有足够的水分供应也会造成幼蕾死掉，或用水不清洁、长期喷过头水也会种植失败。
3、渗透压太高。多次用盐水会增加渗透压，使菌蕾失去水分而死。
4、虫害孳生。危害严重时会吃光菌丝，使菌蕾成批死去。
5、滥用药。出菇期间使用药，须按要求稀释正确。随意增加药浓度会产生药害，禁止使用含有石化类乳化剂的药。
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