保温杯的原理在于它有两层结构，中间是高真空状态，能够阻挡了对流和散热。同时，瓶内增加的镜面功能，可以有效阻绝因为辐射产生的热量散失，从而让杯中的液体保持一定的温度。
选购保温杯，可以从以下几点识别优劣：
① 密封性：给杯子装满水，拧紧盖子，然后倒置过来，如果杯子不漏水，证明杯子的密封性很好。
② 保温性能：把开水倒进杯子里，拧紧盖子放置几分钟，然后用手摸杯身，如果杯身发热尤其是杯底热的话，说明杯子的保温性能并不好。
③ 配件品质：观察杯子的外观和配件，如果杯身和内胆光滑，没有毛刺和划痕，塑料配件没有异味，说明质量不错。
④ 材料识别：杯身18/8表示此不锈钢材料含18%铬，8%镍，达到此标准的材料，符合***食品级标准是绿色环保产品，产品防锈、耐腐蚀。
你的保温杯，真的洗干净了吗？
如果已经产生异味和污渍也不要着急，小苏打、牙膏和盐水都是清洁利器！
步： 洗内胆去异味（可任选一种）
①去异味
保温杯中倒入，加热水稀释，充分摇匀，浸泡5-10分钟，然后冲洗干净即可。
②橘子皮去异味
橘子皮有吸附异味之效，将新鲜的橘子皮放入杯中，加入清水，然后拧紧盖子摇几下即可清除异味。
我们在选购保温杯时，为关注的自然是保温效果及材料方面等问题，那要如何来挑选呢？
摸底部：看保温性能
对于保温杯的保温性能主要是指保温杯的内胆。
装满开水后旋紧保温杯，大概过2~3分钟后，用手去触摸杯身外表和下部，若发现有温热感觉，表示保温性能不够好。
甩一甩：看密封性
注满一杯水，旋紧杯盖，倒置几分钟，也可用力甩几下，如果没有渗漏的现象，就证明其密封性能良好。
闻一闻：看配件是否健康
如果保温杯是用食品级塑料制作的，其气味会较小、表面光亮，刺、使用寿命长且不易老化。
