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诸城市诺尔食品机械厂生产的真空斩拌机的规格与选型ZB-200高速斩拌机：斩切细度高、升温小，斩拌时间短，由于乳化效果好，增强了肠类产品的细密度及弹性；在斩切的同时，还可将添加剂、水等其他原料添加进去，一起搅拌成均匀的乳状物。-CM-41斩拌机：肉类食品切割精细，三明鱿鱼斩拌机，且不改变肉类原有的特性。其特点：成品均匀而且紧密，具有***的吸收乳剂的能力；适合冰冻肉类；可以长时间的工作；装备了可更换的三个或六个刀片的刀片组合；刀片轴设计可靠、稳固。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品(46张) 做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。诸城市诺尔食品机械厂生产的斩拌机就是生产肉饼的必备机器。
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