中国自古有“酒是陈年好”之说；众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒（50度以上）是完全没有保质期概念（任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注），具有越陈越香的特点，时间越长陈年老酒价格更高，这也是定律性的问题（正谓美誉“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制，因而完善了酒质和成份，非常稳定。市收藏家协会的副会长王崇发表示，目前看来，老酒的变现渠道除了拍卖之外，主要还是民间自发性的交易，如一些烟酒店对老酒的高价回收，还有一些是藏友之间的交流买卖。因此在储藏方面相对窖藏酒更为简单，仅在酒瓶封口处理、光线、温度、湿度方面控制好即可；无需地窖储存，过于潮湿反而不好，因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识，若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。
老酒收藏未来会逐渐形成独特的文化氛围和以多元的触角开花结果；名贵的老酒即可饮用、可收藏***、可陈列鉴赏、开拍卖流通、文化书籍出版、也还可以以会展旅游景点的形式及参观性的博物展馆形式体现老酒文化的弘扬，而且现在部分一线城市已经成功的将私人会所与古董酒作为艺术品鉴赏结合品饮为文化主题的运作范例.这名收酒男子自称是淮阳人，此前在***各地已经从事此行当4年，***近才在市区摆摊收购。.....这些迹象和趋势都是老酒收藏所代表的酒文化未来繁荣文化传承实体写照。
经过三五十年的沉淀，几千瓶瓶老酒如同发黄的报纸变得稠重而晶莹。这些酒中既有名酒，也有早已消失的地方老酒明光酒系列。一名参观者站在大兵陈年老酒店的陈列展柜前注视了许久，随后提出高价收购其中一瓶。
有人问这位购买者，为什么花十几倍的价格买老酒，这位参观者说：老酒里装的都是一段历史，等待重放光彩！老酒对我来说是有生命的，就精神层面说，老酒更像一位老友，是一种感情寄托！
众多消费者似乎对“老酒”格外青睐，因为在中国的白酒文化中，也有“老酒”这么一说。不过，受“禁酒令”、“厉行节俭”等政策，以及烟酒零售业不景气的影响，从去年开始，经营这类生意的店铺业绩有所下滑。那句“酒是陈的香”，更是深深地印在了国人的脑海中。大家众所周知明光是个出酒的城市，80年代的大江南北走一走，好喝还是明光酒，明光的特曲、明绿液、大曲、二曲、明光优液都非常出名，如今想喝到一瓶也着实不容易。
前几日战友聚会，战友拿了几瓶明光大曲出来，甚是吸引了战友的眼球，纷纷点赞。战友告诉我们，明光有个地方专门出售各类老酒，于是我们几个战友都记下了卖老酒的联系方式，以后便于联系。
个人感觉一家团圆春节喝点老酒也不错，越是珍贵的越好。老酒也可以送***朋友，比送更为贵重上档次。话不多说了，点开视频看看都有哪些老酒吧。
中国是白酒的故乡，酿酒历史五千多年，可与玉器、古玩相比。
一瓶存放三十年以上的名优老酒堪称古董级。
然而无论是收藏界还是普通民众都对中国名优老酒认识不够深。
中国老酒品种丰富、地方特色鲜明、历史印记明显，比西方名酒更适合作为收藏品。相反藏酒文化在西方却是一种非常普及的时尚行为。
发展到今天藏酒已经衍生成一项***升值空间的***项目。
在国内消费市场白酒不断探底之时，白酒收藏热反而有升温、扩大之势，尤其是在“互联网 ”的推动下，老酒收藏、交易、拍卖的渠道渐宽，同时随着越来越多藏酒***产品涌现，带动更多藏家进入该领域。
2013年12月初，北京歌德盈香秋季拍卖会“老酒专场”中，一瓶产于60年前的五星牌台拍出140万元（60年前市价10元左右），另一瓶产于上世纪50年代末期的台拍出220万元。
此后，上海嘉禾拍卖推出的陈年老酒专场拍卖会中，1963年的泸州老窖年份老酒拍出1100万元高价（原价只需1元），刷新了2013年度泸州老窖金奖年份老酒1035万元的成交纪录。
当然，不是所有的老酒都能有这样的明星身价，现在就跟着我们去了解了解，怎么样才能评判你家的宝贝是不是“明星”。