榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。榛子虽富含油脂，但却可有效缓解血压***高、保护视力、延缓***。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性***被***吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。此外，榛子中还包含一种化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治******等病症，是很宝贵的***原料。
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核桃
你如果见过核桃仁，不免会觉得它长得跟我们的大脑还蛮像的，这核桃还真有“以形补形”的作用。核桃对宝宝的大脑***的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。
注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为好。
***认为：榛子可补脾胃、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子性温热，易上火，不可多吃。榛子之所以被誉为“坚果王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、***A、***B1、***B2、***C、***E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备***所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。
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