猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。我们并根据不同地区的生态条件、经济基础和人员的素质向生产推荐、提供相适应的名、特、新、优。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和***所需17种氨基酸外，还含有丰富的***C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
种野果没有名字，于是山里人开了个会，专门讨论给野果取名。采果肥啥时施猕猴桃从成熟上分两大类，中华猕猴桃类品种如红阳、华优、晚红、楚红、大叶红阳等品种，一般在9月中、下旬陆续成熟，美味猕猴桃类如秦美、海瓦德、徐香、金香等成熟晚，一般在10月中旬采收，采果时间决定了施肥时间。会上大家凝思苦想却提不出合适的名字，忽然一位老人站起来说：①根据这种野果猴子***爱吃；②根据野果的颜色形态极像猴子之容貌；③这种猴子属猕猴类；④这种野果属桃科果类。以此分析，我认为称它为“猕猴桃”比较贴切。通过讨论，大家一致认为这个名字取得好。其后，一代一代的传下来，所有历代本草书籍，乃至当今***出版的大型《中药大辞典》，都将“猕猴桃”作为***统一通用的中药名。
成品苗管理
***与施肥
***、施肥参照实生苗***、施肥技术，但施肥量增加1倍以上，施肥次数增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。中耕、锄草、松土视情况随时进行。
遮荫
关中地区5月下旬至6月上旬夏季高温，应用遮阳网或者搭荫棚遮荫，在山区或气温不高的地方育苗，也可以套种早玉米等遮荫降温。
摘心
嫁接品种部分长到50厘米～70厘米时及时摘心。
