一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。尤其对气调水果风幕柜来说就格外重要，因为除水蒸汽进入围护结构不利于保温外，还会造成水果风幕柜内气体的变化，不利于果蔬的储存。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。进来的客人 也会有不一样的感觉 。
大家都知道，一个门店的形象能影响这家店的生意好否，而门店内的物品更是重中之重，对于水果，大家都知道放在一般箩筐里的水果与放在水果风幕柜里完全是不一样的，从视觉上，风幕柜里的水果看着使人舒服，而一般箩筐跟架子上的水果看着就没那么舒服了；从口感上，风幕柜里的水果新鲜水嫩，而一般箩筐内的则是干瘪甚至有腐烂的情况，所以更别说口感了，可能当你看到那样干瘪的样子，瞬间就没了购买的欲望。以风幕柜制冷剂气化而吸热为工作原理的风幕柜主机——压缩机，有压缩式、吸收式两种。因此，有了风幕柜，必定能给店家带来更多的生意。
水果保鲜柜与冰箱有什么区别？
很多人在没买水果保鲜柜之前只知道这是冰箱得保鲜柜一种，因为他们两者得制冷原理是一样的，但是实际上他们又是有区别的，如果不是***人士，可能很难说出两者之间的区别，为了让大就家更清楚我们商用保鲜柜的一些特点，小编我亲自来给大家介绍一下。优质风幕柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。保鲜展示柜的那些“隐藏”功能
首先我们从结构上来讲，商用制冷设备一般是比较大型的，容积小的都在300升以上，而且大多数是玻璃门的，这样的目的是为了更好的展示产品，商用保鲜柜有分立式和卧室的，我们在超市应该见过很多。因为夹具要求复杂，装夹难度大，不是处处为消费者利益着想的厂家，决不可能采用这种结构和工艺。这种柜子就是比较适合大型商场使用的。而家用的比较多就是冰箱了，这种一般是封闭式的，而且一般都是立式的比较多。冷藏行业带动了商用风幕柜的发展。
第二种就是从温度上区分，商用保鲜柜的温度一般分为很多种，有冷藏，冷冻，还有冷藏冷冻转换的，低温度达到零下几十度的都有，而我们家用的冰箱一般是分为上面冷冻下面冷藏的。这样比较适合家庭使用。
后就是从节能省电上区分，商用冷藏展示柜水果保鲜柜因为比较多的都是敞开式的，而且因为设备体积较大，所以它的耗电量非常大，不像家里的冰箱，体积小，密封性又好，所以一天耗电在2-3度左右。风幕柜的保湿效果更好风幕柜，立风柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是风幕柜重要的质量指标，更是风幕柜使用经济性的一个重要因素。以上就是小编总结的水果保鲜柜与冰箱区别，亲们都明白了吗?
当环境电压不稳定时，要采用稳压电源，不稳定的电压会对风幕柜制冷系统造成损害。要保持风幕柜内的清洁，定期清洁风幕柜的残余食物，风幕柜在使用过程中会造成残余物，及时的清理可以保证风幕柜的整洁和卫生安全。刚刚购买的水果风幕柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让水果风幕柜空机运转一段时间。不通电：指电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开。风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜制冷压缩机和冷凝器好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜压缩机的使用寿命。
