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酒店厨房排烟体系清洗方法: 清洗烟罩 场所的厨房排烟体系都是比较大型的，排烟罩的清洗需求***的技术人员进入烟道内，先用te制工具和***的化油剂将烟道内很多的油污除，再用高压清洗机喷发化油剂然后用清水冲刷洁净，对于一些管道小的，技术人员无法进入管道作业的，很多***人员会选用机械设备将管道开孔清洗，这边需求留意一点，开孔作业后要及时做好密封处理。不然会呈现漏洞等现象。
厨房排烟--选择合适的集烟罩：
1. 含挡油板和送风设备。送风设备的就要考虑送风风量的问题，送风设备主要影响厨房工作人员面前的空气质量。这样集烟罩，它能将烹饪产生的油烟，都收集起来，不会散发到其他空间中。
2. 运水集烟罩，通过连续的水幕与油烟碰撞来净化油烟，从而减轻净化设备的负荷。如果使用这种集烟罩，只要形成连续水幕才能达到比较***率的净烟。
3. 不含挡油板和送风设备。这种集烟罩的适用性比较灵活，因为设备简易所以价格相对来说也比较低。但容易造成油滴散落，集风效果也比有送风设备的要差。
厨房通风排烟管道的设备还是有一些细节是需求留意的，厨房通风排烟管道是小区内部或者是餐厅食堂必要存在的一个硬件设施
1、通风管道设备作业内容：
1).厨房排烟风管加工：放样、下料、卷圆、折方、咬口、制作直管、管件、法兰、吊托支架、钻孔、铆焊、上法兰、组对。
2).通风管道设备：找标高、打支架墙洞、协作预留孔洞、埋设吊托支架，拼装、风管就位、找平、找正，制垫、垫垫、上螺栓、紧固。
