食品添加剂碳酸镁的制法及鉴别方法
食品添加剂碳酸镁目前市面上食品添加剂碳酸镁的制法有两种：
(1)将菱镁矿(MgCO2)或白云石(MgCO3·CaCO3)经处理，精制而成。
(2)将***镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。
食品添加剂碳酸镁鉴别方法
取碳酸镁0.2g逐渐添加稀盐酸溶液(1 3)mL时，溶解并冒泡。添加氨液(40mL氨水加水成100mL)使成碱性，此溶液呈镁盐反应。
镁盐反应：向上述溶液中加氯化铵液(1 10)和碳酸铵液(20g溶于20mL氨液，加水成100mL)，不出现沉淀，随后添加磷酸氢二钠溶液(1 8)，则产生白色结晶性沉淀，向所收集的沉淀加氨液时沉淀不溶。
食品添加剂的种类
食品添加剂有天然添加剂与人工合成添加剂两种。天然添加剂来自天然物，主要由植物***中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的食品添加剂。食品添加剂生产和使用者必须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则，深入了解被允许使用的食品添加剂特性，结合自身产品的工艺需要，***使用不具有技术上必要性的食品添加剂。与橡胶混合后，它不会改变橡胶本身的折射率，并且可以提高橡胶的耐磨性和抗弯曲性。
碳酸镁可以作为医1药中间体、解酸剂、干燥剂、护色剂、载体、抗结快剂；碳酸镁的生产方法卤水碳化法生产碳酸镁是以卤水，海水等含氯化镁溶液及***镁溶液等为原料，与白云石或石灰石煅烧后产生CO2，白云灰或石灰为原料，进行消化，深沉，碳化，热解等反应而制取轻质碳酸镁。在食品中作添加剂、镁元素补偿碳酸镁。碳酸镁症状：1．慢性胃1病。2．与胃酸有关的胃部不适症状，如胃痛、胃灼热感(烧心)、酸性暖气、饱胀等。服用碳酸镁时应咀嚼成粉末后与温开水吞服。餐后1-2小时，睡前或胃不适时服用。每次2-4片，每天三次。儿童遵医嘱服用。服用碳酸镁时应咀嚼成粉末后与温开水吞服。餐后1-2小时，睡前或胃不适时服用。每次2-4片，每天三次。儿童遵医嘱服用。
