按矿泉水的酸碱性分类：
酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H ]，是酸碱性的一种代表值。根据GB/T14157-1993lt;lt;水文地质术语gt;gt;的定义， 可分为以下三类：
PH值 lt;6.5 6.5-7.2 gt;7.3-10
类型 酸性水 中性水 碱性水
按阴阳离子分类命名
以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量gt;25%才参与命名。
①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。
②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙（补钙产品，补钙资讯）矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。
③***盐矿泉水，有***镁矿泉水、***钠矿泉水等。
纯净水:纯净水指的是不含杂质的H2O,纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、***物质及微生物等加工制成的水。市场上出售的太空水、蒸馏水均为纯净水,纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质,水质偏酸,所以把纯净水作为生活中惟一的饮用水不利于***健康。
目前,在我国桶装饮用水市场上,主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等,由于矿泉水、泉水等受资源限制,而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产,因此市场上老百姓饮用多的还是纯净水。
桶装水的保质期：
在不开封的情况下，桶装水的保质期一般是12个月左右。如果在开封的条件下，桶装水的保质期大概在15天左右。
开封的桶装水如果放置超过15天，它在口感上面没有明显的变化，但桶装水内的***含量已经超标。桶装水在生产和出厂时都是经过高ji净化的，但如果开封超过15天，水中的***快速繁殖就容易引起腹泻。
