《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。
酒店厨房分为主食库、副食库、高低温冷库、肉类粗加工区、菜类粗加工区、副食操作间、主食操作间、洗消间、二次更衣间、凉菜间、备餐间、分餐间、一次更衣间等13个功能间。
那么，酒店厨房冷荤凉菜间在设计时应该考虑哪些因素，在管理时又应该注意些什么，有哪些必须注意的为甚制度呢？
一、酒店厨房冷荤凉菜间要达到“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）要求，非专室人员不得进入冷荤凉菜加工间。
二、进入冷荤间前在预进间进行二次更衣，将双手洗净，个人卫生符合标准要求。出冷荤间前在预进间先脱掉二更工作服，更换一更工作服。
《太原众鑫厨具》主营：酒店，学校，饭店，单位食堂等厨房设计与施工。如需详细了解太原厨房设备，请来电咨询！
厨房设备：
食堂厨房设备在***市场中的销量大，带来的优势越来越突出。这就是为什么让更多客户认可的关键所在。在这样现代化的厨房当中真正感受到不一样的效果。在家庭主妇眼中，对于这样的感触还是较大的。因为设备越多，可能带来的就是方便、省力、快速等等。在这一点上来看，太原厨房设备批发市场在哪，设备越多，为我们带来的做饭效果更好，让我们可以品尝到不一样的美食口味。让家庭的每一个成员都可以从这些设备中感受到做饭的辛苦。
《太原众鑫厨具》主营：酒店，学校，饭店，太原厨房设备批发市场，单位食堂等厨房设计与施工。如需详细了解太原厨房设备，请来电咨询！
节能灶是多见的厨具之一，要区分节能灶的好坏，可从以下五个方面去判别：
一、了解热效率：热效率是衡量一个灶是不是节能的重要方针，太原厨房设备，燃气职业都是以这个方针来衡量灶具是不是节能的 ，并且一定要***的第三方出具的查看陈说为准，一般热效率在70%以上的节能灶即是不错的挑选了。
二、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。
三、排烟口温度：这是一种十分简略的检验方法，好的节能灶排烟口的温度十分低，而一般的灶排烟口是底子不敢接近的。
四、节能率：节能率是许多客户关心的疑问，太原厨房设备公司，许多厂家会在这个数据上大做文章，实践仍是要以检验的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。
五、废气排放
太原厨房设备公司-太原厨房设备-太原众鑫厨具生产厂家由太原市万柏林区众鑫厨具经销部提供。太原市万柏林区众鑫厨具经销部（）是从事“酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王经理。
