河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。
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河里的小虾米怎么养
河里的小虾米养殖方法：保持水质，喂点好的饲料，另一方面虾的品种决定不能长很大，水族养的虾基本上都1寸左右。给它吃肉沫，是小一点、碎一点，注易换水和水的温度。水只要不过冷就行，盐城河虾，养虾只有一点：常换水，保持充足的氧气即可。
河虾怎么养才不会死
1、河虾的养殖方法：选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，河虾苗，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
江虾生活于泥沙底的浅江，河虾加工，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于长江口以北各江区，为中国特产。
河虾广泛分布于我国南北各地淡水湖泊、河流、水库和池塘的水生藻、草丛中，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，河虾虾苗，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐
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