香油的做法：
疙瘩汤
材料： 西红柿、鸡蛋、面粉、香油各适量
做法：把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用; 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香; 把西红柿倒进去翻炒出汤汁，加入三碗水继续煮;面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状;锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加入少许的盐、生抽以及鸡蛋;稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，淋入两滴香油即可。
香油是不是越香越好呢：
芝麻油具有特殊的香味，香油的香味浓郁，又分为小磨芝麻油和机制芝麻油;而普通的芝麻油则较为清淡。但值得注意的是：芝麻油并非越香越好!
一部分生产者为了增加芝麻油的香味，会故意加大芝麻油的焙炒时间，使其味道更浓。然而这种味道是芝麻炒糊的焦香，这种特别香的油品质和营养都有所下降。以上的解释，希望对您有所帮助。
在冬天香油的好处：
好处1、改善鼻子干燥
冬季空气干燥,人们常常会感到鼻干、鼻塞,不少人习惯用手去挖鼻孔,这样做其实很容易损伤血管。可以晚上睡前或早起出门时,用棉签蘸上香油在鼻腔内抹一圈，形成保护膜,能阻挡粉尘及其他***,有效缓解鼻子干燥。
好处2、缓解嗓子不适
嗓子发生不适、刺痒、干燥或有烧灼感时,可用在晚上睡觉前含一口香油,慢慢下咽,有助于在嗓子形成保护膜，对嗓子干燥 ,干痒咳嗽有一定帮助。
