目前世界上不锈钢的冶炼有三种方法，即一步法，二步法，三步法。
一步法：即电炉一步冶炼不锈钢。由于一步法对原料要求苛刻(需返回不锈钢废钢、低碳铬铁和金属铬)，生产中原材料、能源介质消耗高，成本高，冶炼周期长，生产率低，产品品种少，质量差，炉衬寿命短，耐火材料消耗高，因此目前很少采用此法生产不锈钢。
二步法1965年和1968年，VOD和AOD精炼装置相继产生，它们对不锈钢生产工艺的变革起了决定性作用。前者是真空吹氧脱碳，后者是用气和氮气稀释气体来脱碳。将这两种精炼设施的任何一种与电炉相配合，这就形成了不锈钢的二步法生产工艺。
三步法：即电炉＋复吹转炉＋VOD三步冶炼不锈钢。其特点是电炉作为熔化设备，只负责向转炉提供含Cr、Ni的半成品钢水，复吹转炉主要任务是吹氧快速脱碳，以达到回收Cr的目的。VOD真空吹氧负责进一步脱碳、脱气和成分微调。
分析我国不锈钢产业发展特点
1、民营不锈钢企业力量壮大。由于民营机制的灵活性，部分民营企业已走在了大企业的前面，占领了一定的市场份额，取得了丰厚的利润，反过来又促进了整体行业发展和技术革新。
2、原材料涨价，加大了不锈钢的生产成本。随着世界不锈钢产量的不断增长，特别是近几年中国不锈钢的飞速发展，在一定程度上加剧了镍、铬、不锈钢废钢等生产不锈钢原料供需紧张的情况，致使不锈钢企业在品种开发和不锈钢原料来源上另辟蹊径。
如何辨别是否为304不锈钢材料呢?
1. 可以从价格上面来判断，如果价格太低，那么就需要谨防是否为其他的材料冒充的;
2. 一般在304不锈钢带的表面会印有“304”字样，看看是否有该标志，也可以和厂家索要质量证明书;
3. 可以用酸性***来检测一下，304不锈钢带在酸性***中是不会变色的;
4. 如果需要大批量的购买，那么也可以取样一部分在送到检测机构来检测材料的成分。
当需要购买304不锈钢带的时候，除了凭借自己的火眼金睛和丰富经验之外，还需要注意选择那些厂家信誉好，用户评价好的生产厂家。
