柠檬酸铝除用作
温石棉的预处理剂、的等外，主要用作油田助剂。随着一次、二次采油时代的结束，油田地层的封堵性能不断下降而造成产油率越来越低，单纯的水驱和聚合物驱已经很难达到较高的采收率。因此，三次采油中，加入一种助剂使之与聚合物凝胶以增大残余阻力系数。应用广泛的聚合物是部分水解的聚酰胺，而助剂主要为柠檬酸铝，它较之早的醋酸铬、柠檬酸铬以其环境友好性，很快成为国内外油田的研究***。
柠檬酸铝英文名称:Aluminum citrate
分子式:C6H8O7xAl
CAS:31142-56-0
性状:白色粉末
用途:石油化工交联剂等。
软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
针对聚合物驱的适应性问题，通过加入交联体系与聚bing烯酰胺形成分子间或分子内交联的凝胶，到达深部封堵高渗层的目的，相应发展出来的弱凝胶调驱技术和胶态分散凝胶技术将是目前改善油藏非均质性较为有效的提高采收率技术。
柠檬酸是全世界用细胞生物学方式 制造的生产量柠檬酸，
柠檬酸及酸盐是发醇制造行业的支撑商品之一，适用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、特色美食提高剂、胶凝剂、色调剂等。
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在食用添加剂层面适用于汽水、果肉饮料、乳酸饮料等清爽饮品和腌制食品，其需要量受时节气侯的转变而有一定的转变。柠檬酸约占酸味剂总使用量的2/3。在水果罐头中加上柠檬酸可维持或改善馆藏品新鲜水果的特色美食，提升一些酸度较低的新鲜水果罐藏时的酸度（减少pH值），变弱微生物的抗热性和抑止其生长发育，避免酸度较低的水果罐头常产生的胀罐和毁坏。在糖块中添加柠檬酸做为酸味剂便于和橙味融洽。在疑胶食品类假如酱、水晶果冻中应用柠檬酸能合理减少果胶负电，进而使果胶分子结构间共价键融合而疑胶。在生产加工蔬菜罐头时，一些蔬菜水果呈偏碱反映，用柠檬酸作pH调节剂，不仅能够具有调料***，还可维持其质量。柠檬酸所具备鳌合***和调整pH该特点使其在冷冻食品的生产加工里能提升剂的特性，抑止酶促反应，增加食品类保质期 
