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武汉中牟耀兴隆热干面已形成了产业化生产,武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国“非遗”,并正式申报中国“非遗”。[1] [4] 2014年2月,武汉的热干面正式申报“非遗”,同一批申报第四批非物质文化遗产保护的,还有重庆火锅等。对此,华中师范大学历史文化学院、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为,中国应该向韩国、日本、法国等学习,赶紧申报、抓紧申报。 [8]中牟耀兴隆热干面代表武汉人性格和文化的兼容并蓄,细腻而粗犷,是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。
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羊山红油中牟耀兴隆热干面是根据武汉热干面制成的,然后在使用前佐料中加有大量红油,因此得名。羊山区内有信阳火车站,该区人多为武汉,或者武汉铁路局职工,热干面口味多符合武汉口味,每碗面条汤汁少。但是口味挑剔的信阳人民创造性的将红油加入中牟耀兴隆热干面,使得热干面更加香润可口,更具信阳口味。
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热干面是大家非常熟悉的一种小吃,热干面金***的面和味道的鲜美受到了广大消费者的喜爱,热干面经济实惠的优势在餐饮行业中发展的一直很不错,下面说一下中牟耀兴隆热干面需要多少钱!
热干面是时代的产物。它具有很强的社会适应性。在饥寒交迫的年代,它为劳苦大众缓解或减轻饥饿的痛苦;在当今社会它满足了人们快节奏生活的需要;在社会发展中,它可与时俱进开发成,满足人们***的需要。
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