宁夏夹层锅-诸城汇品机械-不锈钢夹层锅

设备特点： 1.行星搅拌可实现彻底翻锅，已初步实现五星级大厨颠锅炒的效果，肉类夹层锅，均匀，不粘锅； 2.液压升降，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度； 3.自动倒料； 4.变频调速； 5 .温度显示，自动控温。

全自动行星搅拌炒锅液压翻臂回臂系统：翻臂回臂系统采用液压站为动力源，液压站工作时，输出和输入油缸运行平稳，不会如气缸出现停顿及卡顿现象。 翻臂回臂时都有安全行程开关控制，监测。多开关互联保护控制，避免操作工人操作造成的事故与损失。

诸城市汇品机械有限公司***生产真空滚揉机、盐水***机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌锅真***装机等食品加工设备及食品加工不锈钢器具等，欢迎各界朋友光临指导考察。

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电加热夹层锅特点

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），电加热导热油夹层锅厂家，可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

夹层锅特点

夹层锅加热***

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅安全方便

夹层锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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很多客户对夹层锅的概念理解不是很清晰，甚至有很多食品厂家想要采购这样一种设备，却不能准确说出设备名称，导致在采购的过程中走了很多的弯路

今天主要就是大家介绍一下什么是夹层锅。

夹层锅是什么容器？

这是客户问我的一个问题，事实上，不存在这样的说法，宁夏夹层锅，容器是指用来包装或载物品的贮存器(如箱、罐、坛)或者成形或柔软不成形的包覆材料。而夹层锅是用来蒸、煮、炖、炒的一种传热设备。

夹层锅的由来，源自于蒸汽夹层锅，因为要以蒸汽为热源，需要有一个夹层通并承载蒸汽，继而有了夹层锅一说，后来有出现了夹层锅通入导热油的，电加导热油夹层锅，可以说蒸汽夹层锅是夹层锅的鼻祖。因此夹层锅又叫蒸汽锅、

煮锅等。

由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。从加热方式上看，有电加热|燃气加热|蒸汽加热夹层锅。

夹层锅的用途：

广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，事实上夹层锅的用途还有很多，在这里不再一一列举，可以说几乎所有的食品厂都会用到这个设备，大家可以自己对号入座。