板面配方:面粉500克(高筋)，拉面剂2.5克(或面粉增筋剂)，盐8克，水250克现在板面都用机器压制窄条比较流行。***香料配方:小料：大红袍花椒4克，丁香2克，香叶4克，孜然8克，香5克，千里香6克，红曲米4克
大料:八角5克，桂皮4克，5克，肉蔻5克，良姜6克，红寇3克，***3克，白豆蔻3克，香砂5克，太和板面技术培训电话，木香2克，2克，红栀子4克，毕拔4克，3克，滨州板面技术培训电话，槟榔片3克，正宗板面技术培训电话，以上小料和大料分别用50度温水泡20分钟左右，把水倒掉备用
材料1:鸡油250克，牧歌牌火锅牛油750克，色拉油500克
材料:2:葱叶30克、洋葱40克、***小料材料3:上面配的***大料、以及姜片50克
材料4:头辣椒整个的300克，温水泡软材料5:牛肉切丁400- -600克材料:6:蒜瓣葱白段各50克
材料7:番茄酱50克，利民蒜蓉辣椒(烧烤专用)50克，红九九火锅底料50克
太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。太和板面一是面好，二是汤料好，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，里用擀面杖压平，然后进行摔打。做这个汤料，羊油、菜籽油 、羊肉、葱 、姜不说，仅小料就包括香 、丁香 、白胡椒 、香子、香叶、花椒 、千里香 、香棒 等近十种，还有大料碧泼 、山楂 、、陈皮 、香果 、香砂、 草蔻、 *** 、栀子 、良姜 、 、 、八角 、桂皮 等近二十种。
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