冷库组成
1、冷库制冷系统：冷库的电控系统主要是由安装了多个电控元件的电控箱通过电线连接各个设备组成。
2、冷库库体：库体的组成包括保温材料和防潮层。有用根据需要，一个库体会用库板隔成多个单间或建成多层。
3、制冷设备：冷库的制冷系统是有***i重要的压缩机和安装在库内的蒸发器，还有冷凝器。不同类型的制冷系统，其机组工作原理都不同。
当然，还有一些其他的配件，如：库内灯、平衡窗、控温机、门锁、铰链和一些便于用户使用和管理冷库的设备。
茶叶冷库建造是要注意冷库建造选址的避光。
因为光照的光线中的红外辐射可转化成热能，使茶叶升温；紫外线可引起光化作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质，对茶叶有***作用，因此，茶叶冷库建造选址非常重要，一定要避开有阳光直射的地方或者做好防晒遮阳措施。
根据茶叶的生理特性，茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降快。茶叶在0℃时香气***浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0-5℃时茶叶可较长时间保持原色，10-15℃时色泽减退较慢，因此茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。
常见的茶叶冷库温度区间根据茶叶的品种而不同——绿茶茶叶保鲜冷库温度控制范围为0～8℃；乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围为-15℃左右。
茶叶中类脂物质的氧化会产生陈味，茶叶冷库造价，氨基酸的氧化可导致鲜味下降，多酸类氧化会使茶味变淡。如果断绝氧气，就可以***茶叶氧化变质。因此，茶叶冷库建造***1好做到防氧化，尽量做到减少与外界复杂气体的接触；同时在进行茶叶保鲜的同时，可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器对茶叶进行装贮。容器中***1好内衬***塑料膜袋，贮存期间应尽量减少容器开启时间，封口时有条件***1好做到抽真空，以减少茶叶的氧化，用抽氧充氮袋装贮茶叶，一般可保证茶叶3-5年不变质。
茶叶冷藏库具有什么特点？
1，茶叶冷库哪家好，节能，费用少。茶叶冷藏库常年的温度都在0℃到零下18℃之间，而这样一座温度要求比较低的冷库造价大概在4万元左右，每年平均算下来的使用费用相当的划算。其次，合肥茶叶冷库，如果是经过***设计师设计建造的话，那么茶叶冷藏库在电能消耗方面还能够得到***1优质的处理。
2，容量大。在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷藏库，大概可以储藏五吨左右的优质名茶，批发商可以根据实际出产情况，茶叶冷库建设，扩大或者是缩小茶叶冷藏库的面积，方便经济，快捷实惠。
3，自动控温。茶叶冷藏库大多都有自动感应温控系统，其设备操作简单，任何人只要经过了简单培训后，更可轻松自如地操作库内的任何一项设备。
4、保鲜效果好。而由于茶叶对于环境的要求比较严格，只有合适的温度才可以延缓和减轻茶叶氧化的速度，***其在自然纯处过程中发生的腐1败变质现象。
茶叶保鲜冷库在使用时，温度可以根据茶叶的特性，变化以及需求等严格的设定，大大延长了茶叶的保质期，让其保持良好的新鲜度，使其口感更加的清香新鲜，品质如初。
在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与，因此得知低氧或无氧可***茶叶腐坏的进程，有利于茶叶品质的保持。这里就需要采取对除了控制温湿度外，还要注意避光、脱氧，如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行1气调。
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