食品净化车间操作规程和管理标准是什么？
净化车间卫生管理，清洁应每周进行一次，由每个生产团队负责人检查并由生产部门经理重新检查。检验标准：白手套应无污渍。
生产学科管理，1.所有职位的员工必须按照管理层的要求坚持其职位，不得离开其职位，交叉职位，打1架，打off睡或坐在地板或生产设备上。2.必须按照操作说明中的规定进行操作员的所有操作。3.禁止吃或喝任何东西（水除外）1，烟。
净化车间设计方面采取的措施
节能净化产品的开发与应用
1.无碎片过滤器和新的空气分配装置可以形成一个节能且灵活的洁净室系统。
2.在不影响噪声限制的前提下，增加风扇头有利于延长滤波器的使用寿命。此外，风扇应能够以可变速度运行。
3.应改进各种净化单元的结构（布局和尺寸），使其在有助于减小体积和改善分布均匀性的方向上发展而不增加阻力。
4.改善排气柜结构，方便随时调节风量，操作方便。
5.工艺设备的设计和散热措施应紧密结合。
净化车间空气都有哪些过滤方案
在确定集中式或分散式净化空调系统时，应综合考虑生产过程的特点和净化车间空气的清洁度，面积，位置等因素。凡生产过程连续，洁净室或大面积净化车间，位置集中和噪声控制及振动控制要求严格的洁净室，宜采用集中净化空调系统。
如果净化空调系统需要电加热，则应选择管状电加热器，并且应在hepa过滤器的迎风侧设置位置，并采取防火措施。可根据净化空调系统的总空气供应量和总电阻值来选择鼓风机
