氯化钙在一些雨雪多的地区，如北方多地的道路、停车场等多用氯化钙来除雪化冰。氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子复型卤化物。性状为白色、硬质碎块或颗粒。微苦，无味。氯化钙用作道路、高速公路、停车场、码头的化雪和除冰。多用途干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、、等气体的干燥。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。
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氯化钙的凝固性能
氯化钙主要是使可溶性果胶凝固为凝胶状不溶性果胶酸钙，以保持果疏加工制品的脆度和硬度。作用的机理是：可溶性果胶的果胶酸与加入的氯化钙中的钙离子反应生成果胶酸钙，粒状二水氯化钙直径，加强了果胶分子的交联作用，而形成凝胶。
此外，钙是***内重要无机成分，以盐的形式存在于***各***内，具有多种生理功能，如调节***心肌、肌肉的兴奋性，参与肌肉收缩，细胞分泌，凝血过程等，故氯化钙可作为食品强化剂。此外，如***钙一样也可用作豆制品生产中的凝固剂。
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