花甲粉家常的做法
花甲粉家常的做法
材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，
做法：
1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。
6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。
7、后加入鸡精调匀，关火。
8、出锅前再加点香油，后盛入碗中，再加点香菜末即可。
先把买好的花甲拿出来，找个干净盆倒进去水，再倒进去一点盐，用手搅拌成淡盐水，然后再把花甲放进去，在淡盐水里泡半个多小时，让花甲把沙子都吐出来，泡好后再用水洗干净，留着备用就好了。
把准备好的粉丝拿出来，放到干净的碗里，再倒进去干净水浸泡，浸泡个二十分钟左右，把粉丝泡发软就行了，然后再蒜和姜拿出来，先去皮用水洗干净，把姜分切成丝，把蒜分切成末。
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