猕猴桃喜欢阴凉湿润的种植环境条件，周至猕猴桃苗合作社，怕旱涝风。耐寒，不耐早春晚霜。种植时间从秋末到开春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。猕猴桃果实的采收在9月中旬到10月中旬。据了解，目前栽培的大多数品种主要为美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种，其分别主要起源于我国的中部、西南部地区和中部、东南部地区。在后来的栽培扩散过程中，发现从北京到海南，从云、贵、川到台湾，都可以栽培。
嫁接育苗是植物培育优良种苗的方法之一也是猕猴桃育苗中***广泛的方法。采用嫁接育苗可有效的避免性状分离、部分后代种质变劣的缺陷。目前猕猴桃优良品种的繁殖和推广，大部分都采用嫁接的方法。 目前国内多采用中华猕猴桃和美味猕猴桃的实生苗作砧木。以美味猕猴桃作砧木的嫁接植株长势旺。但用中华猕猴桃做美味猕猴桃的砧木亲和性不好，树势弱，周至猕猴桃嫁接苗，产量低，抗逆性差。因此不宜用中华猕猴桃作美味猕猴桃的砧木。砧木多用一年生实生苗，根系发达，无病虫害，径粗在0.6厘米以上
猕猴桃苗灌溉夏季气温高，周至猕猴桃苗基地，水分蒸发快，土壤易缺水，恩施周至猕猴桃苗，苗木在这个时候为容易受旱。大部份猕猴桃苗木在夏季少雨干旱时十天灌一次，时间在早晚进行，浇水时，不但要浇透土壤，而且猕猴桃树体及其包裹物(如包扎树干的草绳等)都要浇湿。对于银杏松类苗木抗旱性强，一般不用灌，而对于杨树、垂柳、水杉等苗木灌次数可适当增加。对于猕猴桃苗地排水须做到雨后苗地无积水，一般苗床沟深在25厘米以上
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