乳制品生产线设备|龙鼎世纪(推荐商家)

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豆奶渐成省城早餐饮品主力

便捷式豆奶渐成省城早餐饮品主力。

围绕地铁、写字楼、商业住宅地的便捷式早餐销售体，成为南昌中青年消费群体扎推地。中国江西网财经记者调查发现，在便利店、面包店、手推早餐车，各种品牌的豆奶成为中青年消费群体购买热点。

除了此前在市场叫得响的几大豆奶品牌外，南昌、九江、高安等产地也推出塑袋包装的豆奶。“豆奶营养价值高，除了牛奶，我们首要选豆奶。”一位急匆匆上班的白领说，原来在家爱喝豆浆，因快节奏生活，现在以豆奶来代替。

北上广大数据显示，如今，早餐品种的便捷植物蛋白饮品市场，进入飞速发展阶段，以豆奶为代表的千亿市场正在逐渐形成。

与国内大佬走的路线相比，南昌、九江、高安等地的多款品牌豆奶，还停留在普通包装与中低档路线。

豆奶生产线厂家产品价格如何？

豆奶生产线厂家产品价格如何？豆奶生产线整套生产线采用超高温瞬间灭酶系统和双联合磨浆系统， 是各种奶制品生产的理想设备。产品具有很多优势，所以被许多行业所应用，而且它的型号有许多，并且随着科技的不断创新，产品越来越受欢迎。下面是对产品的相关知识的介绍：

下面我们来了解一下豆奶生产线：

1.豆奶生产线主要由均质机、胶体磨、冷热缸、配料缸、过滤器、饮料泵、UHT超高温瞬时灭菌机、灌装机组成。

2.制作原理：主要是通过大豆压榨成鲜汁的过程，再添加适量的食品添加剂，制作市场上令人喜爱的豆奶

大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，在众多的大豆加工食品中，豆浆的蛋白质是***容易被***消化吸收的。而豆奶是对传统豆浆的一次革新，不仅秉承了大豆丰富的营养成分，还具有优良的口感。近两年来，在市场经济的推动下，豆奶深受中国人的喜爱，豆奶市场巨大，豆奶种类也日趋丰富。

豆奶饮料灌装生产线|豆奶饮料生产线的制作过程

豆奶饮料生产线的工艺特点：

豆奶饮料生产线的加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。

1、将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时);水温10-25℃，一般浸泡 6—10h(小时)。

除上面的方法外，也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠，这样可以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶***因子钝化，改善豆奶风味。

2、豆奶饮料生产线采用80℃以上热水，其中添加0.25%的碳酸氢钠，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3、豆奶经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和fu败菌，***不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4、在80℃、15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。