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如何正确选择食堂承包商？

参观相关资料是否属实

参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，灞桥蔬菜配送厂家，这也是为了保障你自己的合法利益。 佳康餐饮建议企业必须实地考查承包商的***规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

在市场上面选择蔬菜供货商的时候，单位食堂一方面要考虑原材料的价格问题。毕竟是单位食堂，一般来说需求的量都会相对于家庭需求量要大很多，蔬菜配送，所以在价格上面会要求蔬菜配送公司有所优惠；另外一方面单位食堂还需要考虑原材料的新鲜程度，灞桥蔬菜配送公司，毕竟食品不像其他东西，会关系到***的健康，只有每天保证充足的营养供给，才能够保证单位所有的员工具备充足的精力去进行工作。

食堂承包公司主食食品安全关键控制点

主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止***掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。

食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。

主食制成成品后，要放入专用熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。