凌翔餐饮培训中心与您分享：在当今市场，餐饮行业占据前茅，为餐饮事业发展奠定对应基础，从而增加餐饮界的竞争力度，而重庆小面自上市以来，就引起消费群体的关注并受到颇多好评，让很多***者都产生开店的想法。多以纷纷寻找重庆小面技术培训学校，那么，重庆小面技术培训哪家好呢?当然是凌翔餐饮！
重庆小面加入特定配料，有好的口感值，所以才很受喜爱。想要学习正宗的重庆小面技术，就要去***的餐饮培训学院，才能学会相关重庆小面制作技巧，在面食行业打造更好的价值。
义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享酱肉包子肉馅材料：
1．鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁）
2．黄葱切丁3、甜酱4、鸡精、糖、盐各适量
做法：
1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；
2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；
3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的非遗申请：
民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。
武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国***极“非遗”，并正式申报中国***极“非遗”。
2014年2月，武汉的热干面正式申报***极“非遗”，同一批申报第四批***极非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院***、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。
热干面***能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批***极“非遗”。
