




肉夹馍加盟---赵家腊汁肉分享关于***之处理:一般的餐饮加盟合约上都会明列管辖之审判***,而且通常是以总部所在地之地方审判***为管辖审判***。为的是万一将来有需要时,总部人员来往附近审判***比较方便。值得一提的是,曾有某餐饮加盟总部在合约中规定,餐饮加盟者欲向审判***提出***前,需先经过总部的调解机构调解。遇此状况时,应先了解调解机构的组成成员为那些人?如果全是总部的人员,那么调解的结果当然会偏坦总部,而不利于餐饮加盟者。碍于合约,餐饮加盟者又无法忽略调解机构,而直接向审判******。因此赵家腊汁肉建议餐饮加盟者在遇到类似的条款时,应要求删除。
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赵家腊汁肉夹馍做法:
1、连骨带皮五花肉洗净,各切成两段;
2、凉水入锅,中小火煮开,保持沸腾2分钟左右,捞出用不烫手的热水冲洗干净;
3、炖锅中加入适量水,大约没过肉就行;加入老汤调料,煮开,保持沸腾5分钟;
4、香料装进茶包袋;
5、葱姜切大块儿,装进另一个茶包袋;
6、将焯过水的猪肉和香料袋、葱姜袋一起放进炖锅,加入适量料酒;
7、煮开后尝尝汤汁的味道,如果不够咸可以再加点儿盐,这个需要稍微咸一点儿;
8、大火煮开后,转小火焖炖至骨酥肉烂,捞出肉块,剔去骨头;
9、放回炖锅,继续小火炖至沸腾,关火焖到凉;
10、吃之前再次煮开:肉色酱红,酥烂入味,要用漏勺才能捞出来,筷子一夹就碎了。
