毒性用添加1%、3%和6%丙酸钙的饲料喂养大鼠180d，体质量较对照组增加，血液、内脏无异变。丙酸钙大鼠经口LD50为3.34g/kg。ADI不作限制性规定。折叠编辑本段制备及鉴别制备
由丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得:工业上一般用氢氧化钙为原料，在反应锅中将氢氧化钙调成悬浮液，加入丙酸，反应温度保持70-100℃，反应2-3小时，反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤;干燥即得成品。
生产方法
由丙酸和氢氧化钙或碳酸钙反应制得。工业一般用氢氧化钙为原料，在反应锅中调氢氧化钙成悬浊液，加入丙酸反应，终点pH7~8，经过滤干燥得成品。
1.
丙酸钙可作为食品及饲料的防霉剂，用以面包及点心的储存剂。丙酸钙便于与小麦面粉混和匀称，在做为冷藏添加剂的另外又能出示身体必不可少的优质蛋白质，具有加强食品的***。
2.
丙酸钙对菌和能造成面包造成粘丝化学物质的好气性芽胞有***效果，对酵母菌无***效果。
3.
在木薯淀粉、含蛋白和植物油脂化学物质中对菌、好气性芽胞造成菌、革兰阴性、等合理，具备与众不同的除霉、防腐蚀特性。
4.
是食品和酿制、饲料、制剂诸方面的一种新式与安全性、***率、广谱性食品及饲料用防霉剂。
5.
丙酸钙做为饲料防腐剂可合理地抑止饲料长霉、增加饲料保质期，若与别的碳酸盐相互配合还可提升家畜的胃口，提升乳牛的奶生产量。丙酸钙挥发物小、耐热、小动物适应能力好，合适于多种多样饲料应用。
6.
丙酸钙也可做为***牙膏，***的防腐剂，具有优良的防腐蚀***。
7.一种新式饲料防腐剂,关键作为防霉剂,能延长饲料的新鲜期。将氢氧化钙调成悬浮液，加入丙酸，反应温度保持在70-100℃，反应2-3h，反应终点pH值控制在7-8左右。对菌、好气性芽苞造成菌、革兰阴性菌有非常好的防灭实际效果,可以抑止的生产制造,而对酵母没害,对憨厚老实,。也可做为食品的添加剂。 
产品属性：产品名称: 丙酸钙产品英文名称: Calcium Propionate包装价格: 25kg/16RMB保存条件: 阴凉干燥通风处纯度规格: 99.8%产品类别: 防腐剂产品描述:
丙酸钙生产厂家 食品级丙酸钙厂家价格
产品名称：丙酸钙
别名：丙酸钙盐、初油酸钙
CAS号：有
分子式：2(C3H5O2)·Ca
含量：99%
级别：食品级
性质：丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。丙酸钙用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，丙酸钙不溶于乙醇、醚类。
产品详细说明：丙酸钙用作面包；糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。个人防护眼睛:佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜，OSHA的眼睛和面部防护条例29CFR1910。丙酸钙作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。丙酸钙作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包；糕点；奶酪等外，丙酸钙还可用于酱油防霉，***再发酵作用。
