先找来平时和面用的一个汤碗，又小心地端出一小碗面粉，接一些温水，加一勺食用盐，再朝面粉里打两个鸡蛋，而后再次清洗手，一切准备就绪。几分钟后，面己经被和好了。接下来，轻松给己经和好的面团蒙上保鲜膜，醒面半小时。取出醒好的面团，东城太和板面培训班，放案板上再次反复揉搓，而后切成小段，再揉搓成小长条，用少量食用油陪上，盖上保鲜膜，如此，只等两小时后，做板面了。
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