水分管理
为了保证葡萄品质，早熟品种应控制***，防止因水分过多、***不当，造成裂果、品质降低。因此，大雨来临前，要特别注意做好排水防涝工作。中晚熟品种，要根据园内墒情情况， 加强田间管理水分，土壤过分干旱、缺水时，应适时适量***，但坚决防止漫灌，较好的灌溉方法是采取管道从根部微滴灌，龙胜葡萄种植，这样可防止裂果发生。也可以在葡萄植株地面铺设作物秸标，以保持土壤水分的稳定。很多地区连续降雨将使园地水分过足，易引起烂根、裂果现象的发生。因此，遇连续阴雨时，应及时排水降渍。
葡萄耐旱性较强，一般认为年降雨量在600—800毫米的地区***适宜葡萄生长，在这些地区，只要认真作好保墒工作，即使全年不进行灌溉也能获得一定的产量。在葡萄水分管理中，一般每年必须保证3个关键时期的***。头一次***在葡萄萌芽前后，以促进发芽整齐、新梢健壮；第二次***在幼果迅速膨大期，以保证果实和新梢的旺盛生长；第三次***在入冬土壤上冻前灌封冻水，以利根系和树体的安全越冬。
葡萄是浆果类果树，葡萄果实中，葡萄种植技术大全，水分含量高达80%以上，灌溉对葡萄的生长和结果有十分重要的作用，无公害绿色食品优质葡萄生产对灌溉的数量和质量及灌溉技术有明确的要求，其中***为关键是：
肥水管理。每年采果后施足基肥，亩施复合肥50-100公斤，抽槽深施。
在果实生长期叶片喷肥3-5次汇丰绿源，促进着色，提高品质。遇干旱应及时***，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。
8、整装修剪。头年冬剪从80厘米处定干。其上萌发5-7根结果枝，南方葡萄种植技术，除***下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1/3-1/5。
坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留50-60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株产2公斤左右，亩产控制在2000-2500公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。
大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此***搞好夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留7-8片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长6-7片叶摘一次，大棚葡萄种植技术，副梢留1-2片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。
为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风。
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