商用厨房活鲜场
随着消费者对原料鲜活程度和出菜速度、节奏的更加重视、客人所订、点的海、河鲜等鲜活原料经其鉴认后，大部分客人希望在很短的时间内烹制上桌。因此，对鲜活原料的宰杀，需设计配置方便操作的专用水池及工作台，以保证开餐繁忙期间其操作仍十分便利。刺身原料的制作，要求有严格的卫生和低温环境，除在管理上对生产制作人员及其操作有严格的操作规范外，欧姆维工程师们认为在设计及设备配备上也应充分考虑上述因素。设置相对***的作业间、创造低温、卫生和方便原料贮藏的小环境是十分有益的。
***厨房设备工程有限公司主要生产经营不锈钢厨房设备、排烟系统、油烟净化系统、制冷设备、通风设备系统工程等；***从事设计投敌安装宾馆、酒店、***团体、学校等单位食堂的中西厨房设备、食品机械、中西厨房用具、自助餐用具、吧台用具、金银餐具、玻璃器皿、日韩料理用品、大堂用品、清洁设备、宴会家具、客房家具等***酒店配套用品。
承接各种风机的维修与改造工程，更换轴承、做烟罩，制作风管；因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。净化器电源进行更新安装，油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻较多的地方。厨房抽油烟风机安装工程，厨房排风工程，厨房排油烟工程。厨房抽烟工程，餐厅风管环保工程。油烟净化系环保工程厨房设备环保工程。
