食堂大锅灶一般可以分为两种:燃气大锅灶,电加热大锅灶.大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递,火力均匀,节能,***;设计合理,造型美观,无污染,适用于宾馆,饭店,企***,是厨房内的理想设备,目前在节能减排的大环境下.又衍生出二级产品节能大锅灶,目前市场上***燃气大锅灶,一般节能达35%以上.燃气大锅灶无废气,无污染,无辐射,无噪音,无废热散发,不升高操作间室温,使操作间清洁舒适,文明环保.
电加热热能设备使用效果与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电加热大锅灶本身亦不会发热，不会如其它灶具经常导致火灾事件，也减去了煤气、煤油因泄漏问题而引发灾难的隐范。因它无明火，因此在夏天操作更显安全清爽舒适。
使用电热大锅灶设备没有传统炉具诸多污染问题，商用大锅灶真正实现了绿色环保、节能。
我国商用厨房设备行业的国际竞争正逐步从海外市场转到内陆市场，现在，即便是内销的厨房设备企业也必须面对来自国际厨具企业的挑战。而且，更需要厨房设备业警醒的是，竞争的覆盖范围已经从本行业向外延伸。随着出口形势转弱，不少原来只关注欧美市场的厨房设备厂家开始将目光转向国内市场。不锈钢大锅灶一般分两种电加热和燃气大锅灶，产品不仅节能、环保、无噪音，这让山东商用大锅灶迅速成为传统大锅灶的换代产品，完全符合“厨房绿叶计划”的环保要求。由于国外厨房设备行业发展比国内要早，并且对质量、环保要求也很高，"服务很有特色，设计感也不错"。
山东省博兴县佰恒厨房设备厂位于山东省博兴县店子镇工业园区，山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、醇基燃料大锅灶等产品***生产加工的厂家.
