苏打酒
果汁型 fruit juice type原果汁含量不低于2.5%的苏打酒。果味型 fruit fl***oured type以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的苏打酒。、
可乐型 cola type含有焦糖色、可乐香精或类似可***和水果香型的辛香、果香混合香型的苏打酒。无色可乐不含焦糖色。低热量型 low-calorie type以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。
成品热量低于75KJ/100mL。其他型 other types含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充***运动后失去的电介质、能量等的苏打酒。
18世纪初，加1勒比海盗猖獗，他们特爱产自南美的朗姆酒，但年轻一辈的海盗喝不惯朗姆酒的甘涩，遂加入果汁或汽水（也叫荷1兰水或苏打水）调和，一来酒可以省着点儿喝，二来也不失酒味，而且还带出新鲜酷爽的感觉。结果这样的喝法随着海盗的盛行不断发展壮大，竟在***传播开来。[1]虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。但世界上第1瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年，一名风流倜傥的澳大利亚人在英国以独特的配方调制出了第1杯预调酒，令他没想到的是预调酒迅速风靡英国，而且漫延至北美、日本及其它世界时尚中心。
在酒的酿造过程中加入花，以桂花酒为例讲解制作方法
主料 桂花适量
辅料 江米酒2000克 枣(干)100克 桂圆50克 白参10克
调料 白糖200克
桂花酒的做法
1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3.假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是好的家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4.成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化之***。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
