食用菌烘干机 传统的烘干工艺有;晒干,火烤。太阳晒,菌盖容易反跷,无光泽,无香味,节能食用菌烘干机招标,又受天气的限制,火烤烤出的食用菌,带熏味,新型食用菌烘干机招标,颜色不统一,食用菌烘干机招标厂家,温度很难掌握,污染环境,劳动力大,因为要烧木材,木材都是农民上山乱砍伐的,损害生态,有背***保护生态资源,












食用菌烘干机
食用菌烘干机分级、装机、烘烤。要求当日采收,当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵形等整理分级,菇柄朝上均匀排放于上层烘帘,品质稍差的下层排放。为预防在烘烤进程里香菇细胞新陈代谢加剧、酿成菇盖伸展开伞、色泽变白、消减质量,福建食用菌烘干机招标,在鲜菇进机前,能先把空机增温到38~40℃,再排菇上架。
食用菌烘干机控制火候。采后香菇含水量高达90%,这时切不能高温急烘。开机操作务求规范:在点火升温的同时,启动排风扇,使热源匀称输入烘房。待温度升到35~38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促进菇体收缩,递增卷边程度及菇肉厚度,抬升于菇质量。烘房温度掌控:第1~4小时维持38~40℃,第4~8小时保持40~45℃,第8~12小时保持,45~50℃,第12~16小时保持50~53℃,第17小时保持55℃,第18小时至烘干保持60℃。
食用菌烘干工艺产生:近几年河南蓝天机械在做了十分多香菇的案议,据了解,香菇的烘干进程分为:
原料-分级整理-摊筛-升温-通风排湿-倒筛或翻筛-查验-装配-贮藏-运输
一、采摘、装运。要在八成熟、未开伞时采摘,这时候孢子还未散发,干制后香味浓郁、品质上乘;采前禁止喷水,采下后放在竹篮内。
二、摊晾、剪柄。鲜菇采后要及时摊放在通风烘干场地的竹帘上,加快菇体表层水分蒸发。摊晾后,按市场要求,通常按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三类途径展开处理,一并清除木屑等杂物及碎菇。
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