1、相比之前的球形夹层锅，升级版燃气锅出料方便，更适用大型厨房使用；
2、使用鼓风机炉头一体机，操作方便，提高加热效率；
3、带有控制柜，电子点火，操作更方便，并有旋钮可以调节鼓风机风量大小；
燃气夹层锅具有受热面积大，可倾式夹层锅厂家，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、热温度容易控制等特点。
燃气夹层锅锅外形***独特的就是锅体底下有个一燃气灶，该夹层锅设备具有外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头，煮肉，熬汤等食品加工。
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?什么是夹层锅？
夹层锅就是一个锅其实就和咱家里的锅是一个功能，能炒能炸能煮也是多功能的。夹层的意思是两个锅胆中间有个夹层焊接起来。夹层锅根据加热的方式不同分为电加热夹层锅、燃气夹层锅、蒸汽夹层锅。
电加热夹层锅里的夹层里面是导热油，燃气夹层锅的夹层里面是隔热棉，蒸汽夹层锅里面是蒸汽。夹层锅都有保温功能，材质是304不锈钢的，耐酸碱、耐腐蚀、好清洗。型号从50L到1000L都有，
夹层锅加热方式及区别就是在于夹层锅的夹层中注入的是什么介质，直接通蒸汽的肯定是蒸汽加热夹层锅，夹层锅夹层注入导热油，通过电加热管加热导热油的是电加热夹层锅，通过燃气加热导热油的是燃气夹层锅，对于一些锅炉因环保问题被停用或者没有蒸汽锅炉的客户，电加热夹层锅无疑是好的选择，插电即用，非常方便。用户可根据自己需求定制合作的夹层锅。
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诸城汇品机械燃气卤煮锅工作原理是：首先打开卤煮锅气阀，点燃燃气，加入食用油到锅内，待油温到达烹饪温度时，卤煮夹层锅，加入适量的物料，五香牛肉夹层锅，翻锅、搅拌，使物料正在锅里均匀受热，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆安装，辽宁夹层锅，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。那样物料就加工完毕。
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