木耳基地-京山木耳-湖北千宝

鸡枞菌

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鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，木耳基地，质细丝白，味道鲜甜香脆。含***所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种***和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞菌每100克含蛋白质28.8克，木耳多少钱，糖类42.7克，灰分5.6克，***B21.20毫克，烟酸64.2毫克，钙23毫克，磷750毫克。每100克鲜鸡枞含***C 5.41毫克。

香菇

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干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、***B1 0.07毫克、***B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。***所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正***酶缺乏症和补充氨基酸的食物。 [5] 香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含***必需的脂肪酸，它不仅能，又助于降低***、胆固醇和***动脉的形成。

食用菌发展前景

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

从整个发展趋势看，将来的菌业可能成为一个***产业.从大农业的角度来看，将来要分为植物类，动物类和菌类.从食用菌价值上来看，食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源.如风尾菇和牛肉，猪肉含的各种成份基本相似.从销售情况看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍。因此而言，食用菌前景广阔，发展空间很大，加之地方各级***重视，栽培原料丰富，木耳栽培料，技术容易掌握，未来的食用菌产业将成为一个***的产业，成为广大农民朋友脱贫致富的好项目。