翻糖蛋糕制作培训入门班免费咨询

如何在花瓣上加铁丝

　　1)、将糖皮擀至薄中间放上铁丝

　　2)、将糖皮对折

　　3)、用小棒向两边擀出薄边，中间不要擀

　　4)、用花模压出花瓣，这样方法做出的花瓣就是中间厚边缘薄，花瓣透而薄。

　　4.绑花枝有什么技巧

　　做绑花时花瓣要越薄越好，铁丝要细而硬的好，先两个花瓣绑在一起再绑其它花瓣，缠绕的的绿色花纸要选用窄边的较好。

　　5.高的蛋糕面如何包糖皮

蛋糕是很多人都比较喜欢吃的，在生活中比较受欢迎。翻糖蛋糕是时下流行的蛋糕种类，很多人就会有疑惑：翻糖蛋糕好不好吃?今天小编给大家讲讲翻糖蛋糕好吃吗、翻糖蛋糕的做法以及海绵蛋糕的做法是什么。

翻糖蛋糕好吃吗

现在国内的翻糖蛋糕还不是很成熟，另外，国内现在做蛋糕，除了一些大型连锁店，翻糖蛋糕制作培训入门班，或者的蛋糕店做的蛋糕味道会好吃。其实，好的翻糖蛋糕要的用料，是很贵的。普通的翻糖面就很贵。

做法：1.鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发。

2.打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡。

3.倒入过筛好的面粉。4.搅拌均匀。

5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀。

6.再放回原来的蛋糊中混合均匀。

7.倒入模具中。

8.烤箱150度预热，上下火三层烤30分钟。

9.30分钟后，转170度烤20-30分钟。

10.表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来。

11.倒扣放凉。

12.脱模。

13.脱好的蛋糕。

14.切开看看，松软而有弹性。