我国的白酒，历史悠久，工艺独特，在世界诸多酒类中独树一帜。从古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，日常生活中大家都喜欢将好酒储藏起来，那么该如如何储藏呢，下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。
1、盖严。在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防蒸腾，减少酒的风耗。
2、恰当搅拌。散酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不一样，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，底层的酒度偏低;假定久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一同，故在零取前要用一木耙，恰当搅拌，上下勾匀。
3、勿太满。容器不要装得太满，避免气温添加构成酒的外溢。还要常常检查酒的容器，发现渗漏，要及时选用办法处理。
白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物作为白酒的呈香呈味物质，决定着白酒的风格，白酒的种类有很多种，其中大家比较常常听到的原浆酒是怎样的一种酒呢，下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。
原浆酒营养
利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素（氨基酸），可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于***的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被***直接吸收，并能在***短时间内******机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害******细胞。此外，还应该选择一些含相对分子质量小，具有一定刺激性的化合物的调味酒进行味觉调整，弥补酒度低而产生的“淡薄”问题。且少量饮酒还能促进***血液循环，特别是促进毛细管中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收，这是现代酿酒工艺的一次革命。
清香型酒风格特点可以用清、正、净、长四字概括，即“清字当头，一净到底”。那么如何鉴别纯粮清香型白酒的和劣质酒，下面铭窖酒业来为您支招。
1招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
2招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
3招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。