





水煮南瓜牛肉
通常,西葫芦,一种高水分的蔬菜,需要事先用盐***来做馅料,里面的营养白白流失。智慧和我一样。用果汁机摇动它。果汁用来搅拌肉、面粉,残渣直接与牛肉混合,一举两得。牛肉、葱和姜被烹饪机器直接搅拌。我做饭太方便了吗?
面团成分:面粉400克,南瓜汁200克,酵母粉3克,糖15克,玉米油5克
馅料:牛肉和葫芦
调料:盐、鸡精、老酱油、蚝油、十三种调料、葱姜、芝麻油
拿起水煎包,酥皮可以说薄如蝉翼。当然,它在嘴里吃起来又脆又香,所以是半熟半蒸的。

1.将猪肚洗净、去皮、切碎,将粉丝浸泡在水中,将粉丝取出沥干水分,切成段,用葱花切碎备用。
2.将锅加热,加入猪油、燕、拜和姜末炒香,加入粉丝、芝麻油、味精和酱油搅拌均匀,然后加入猪肚搅拌均匀制成炒馅。
3.把面粉倒在桌子上形成一个窝,用水发酵,然后做面团。准备好后,加入小苏打,揉搓均匀,用布覆盖,静置10-30分钟。
4.将面团切好,搓成条状,拿起35克绿色外皮,把馅料放在中间,捏紧面团并合上,然后把它压平成油炸的绿色面包,一个接一个地做出来。
5.在锅里刷一层油,然后加热。沿着锅的边缘将油炸小圆面包的开口并排排列。当锅变黄时,倒一碗混合均匀的面糊,盖上锅盖继续煎,直到煎好的馒头变成金***。往锅里倒些油,用铲子把面包翻过来煎一会儿,然后把它们从锅里拿出来放在锅里。

我来告诉你为什么油炸面包不能煎黄。
猪肉包子
材料
原料
低筋面粉250克,白糖20克,盐2克,水140克,植物油10克,高糖酵母5克
填充物
猪肉馅100克、葱5克、姜5克、生猪肉5克、老猪肉3克、料酒3克、盐2克、白糖5克和少量水。
生粉末水
生面粉(玉米淀粉)15克,水75克
实践
1.将葱末、姜末和其他调料加入猪肉末中,搅拌均匀,冷却开水备用
2.用打蛋器将冷开水慢慢加入肉馅中,直到馅料中没有水。这是美味馅料的关键。(如果肉里没有葱末和姜末,你可以放葱
将姜末加入冷开水中,变成洋葱姜水,再慢慢加入馅料中。一般来说,它分几次添加。)水不能添加太多,这容易使生坯凝胶化,而太晚或太少则容易使生坯烧焦或变得困难。
干得好。